Krůtí saté s makadamovým dipem, pestem a Česnekovým máslem MEGGLE

     

4 40

 

 

 K přípravě potřebujeme 

MEGGLE Česnekové máslo 100 g
Krůtí prsa  600 g
Limetka 1 ks
Sojová omáčka  2 polévkové lžíce
Sezamový olej  3 polévkové lžíce
Cibule šalotka  2 ks
Chilli papričky   1-2 ks
Makadamové ořechy  150 g
Třtinový cukr  3 polévkové lžíce
Rýžový ocet  3 polévkové lžíce
Neslazené kokosové mléko  400 ml
Citrónová tráva  4-6 stonků
Slunečnicový olej  4 polévkové lžíce
Koriandr  1/2 svazku

Sůl

 

 

 Příprava 

Krůtí prsa nakrájíme na prst silné proužky (cca 5 mm). Ostrouháme kůru z limetek, vymačkáme šťávu a asi polovinu smícháme v misce se sojovou omáčkou a sezamovým olejem. Krůtí maso vložíme do marinády na 20 minut. Mezitím připravíme dip z makadamových ořechů. Oloupeme šalotky a nasekáme. Chilli papričku nakrájíme na tenké kroužky.

 

Makadamové ořechy nejdříve nasekáme v kuchyňském robotu, poté restujeme s 2 polévkovými lžícemi slunečnicového oleje za stálého míchání tak dlouho, dokud nezačnou vonět a nezhnědnou. Přidáme chilli papričku, šalotky a třtinový cukr a necháme restovat další minutu.

 

Ořechovou směs zalijeme rýžovým octem a sojovou omáčkou. Přidáme zbylou část limetkové kůry a šťávy. Necháme chvíli povařit a poté přilijeme kokosové mléko. Na mírném plameni vaříme 5-10 minut do zhoustnutí. Osolíme a uchováme v teple. Citrónovou trávu rozřízneme podélně, tenké konce zešikma seřízneme. Krůtí maso vyjmeme z marinády a navlékneme na špízy z citrónové trávy. Špízy saté smažíme z každé strany 1 minutu na pánvi nebo grilovací desce potřené 2 lžícemi slunečnicového oleje. Česnekové máslo MEGGLE nakrájíme na plátky, přidáme ke špízům a na středním plameni necháme 3-4 minuty dodělat. Lístky koriandru otrháme, nasekáme nahrubo a ořechovou omáčku jimi posypeme. Podáváme s krůtím saté masem. 

 

 Vaše komentáře 

 

Vaše jméno:

Váš email:

 

 

Váš komentář:

 

Nebyly nalezeny žádné komentáře...

 

 Další recepty 

Grilovaný kukuřičný klas s Bylinkovým máslem MEGGLE
Plněné brambory na grilu s Bylinkovým máslem MEGGLE
Thajské kari s kuřecím masem  a Bylinkovým máslem MEGGLE

Proteinová řada

Cottage Cheese 150 g + 20 g

Tvaroh Ananas 180 g

Tvaroh Hořká čokoláda 180 g

Nápoj s Vanilkovou příchutí 330 ml

Nápoj Čokoládový 330 ml

Nápoj s Banánovou příchutí 330 ml

MEGGLE Protein Mléko UHT 1,5% EDGE 1L

MEGGLE Protein Jogurt Čokoládový 180 g

MEGGLE Protein Jogurt Jahodový 180 g

MEGGLE Protein Jogurt Bílý 180 g

Másla a máslové produkty

Máslo 250 g

Máslo porcované, vanička 15 g

Máslo porcované, vanička 10 g

Máslo porcované, ALU 10 g

Bylinkové máslo 125 g

Česnekové máslo 125 g

DIABLO 120 g

Ochucené máslo MIX 5 x 20 g

Porcované máslo ALU 10g Butterfly

Rostlinné smetany

Creme patisserie slazená 1 l

Creme patisserie neslazená 1 l

Creme cuisine 1 l

Creme Dual 25 % 1l

Smetany do kávy

Smetana do kávy 500 ml

Smetana do kávy 175 ml

Smetana do kávy 10 x 10 g

Smetana do kávy 10 g

Smetana do kávy 7,5 g

Cottage cheese

Cottage cheese bílý 180 g

Cottage cheese pažitka 180 g

Cottage cheese chilli 180 g

Cottage cheese tzatziki 180 g

Bezlaktózový cottage cheese 180 g

Cottage cheese light* 180 g

Cottage Cheese přírodní 450 g

Smetany ke šlehání / sprej

Šlehačka ve spreji 250 ml

Smetana ke šlehání 1 l

Smetana ke šlehání 250 ml

Smetana ke šlehání 180 ml

Zakysané smetany

Zakysaná smetana 375 g

Zakysaná smetana 180 g 14 %

Zakysaná smetana 180 g

Mléka a ledové kávy

Trvanlivé mléko polotučné 1 l

Trvanlivé mléko plnotučné 1 l

Ledová káva 330 ml

Trvanlivé mléko Barista 1l

Bagety

S bylinkovým máslem 160 g

S česnekovým máslem 160 g

Rustikální s bylinkovým máslem 160 g

Smetany na vaření

Smetana na vaření 1 l

Smetana na vaření 500 ml

Smetana na vaření 250 ml

Smetana na vaření 180 ml

Panna Cotta

Panna Cotta 1l

Panna Cotta 500 ml

Bezlaktózové produkty

Bezlaktózové mléko 1,5% 1 l

Bezlaktózové mléko 3,5 % 1 L

Bezlaktózová smetana na vaření 200 ml

Bezlaktózová smetana ke šlehání 200 ml

Bezlaktózový cottage cheese 180 g

Tvaroh jemný Meggle Laktofree 180g

     

www.meggle.com        www.rajo.sk        www.bez-laktozy.cz        www.cottage-cheese.cz

Meggle, s.r.o., Gotthardská 37/4, 16000 Praha 6, IČ: 60202483, DIČ: CZ60202483
tel: +420 224 312 166, fax: +420 224 312 184, email: meggle@meggle.cz