Asijská kořeněná kachní prsíčka s citrónovou trávou a Bylinkovým máslem MEGGLE

     

4 55

 

 

 K přípravě potřebujeme 

MEGGLE Bylinkové máslo 80 g
Kachní prsa  2 ks
Malé lilky  200 g

Citrónová tráva na špíz

(můžete nahradit špejlí nebo jehlicí)


 
Cibule šalotka nasekaná  3 ks
Kořen galangal nasekaný  3 cm
Rybí vývar  5 polévkových lžic
Sojová omáčka            5 polévkových lžic
Kokosové mléko  125 ml
Třtinový cukr  2polévkové lžíce

Čerstvý koriandr nasekaný

1polévková lžíce
Kafírová limetka  1ks

Bílý pepř

 

 

 Příprava 

Z kachních prsou odstraníme kůži a podélně je rozkrájíme na velmi úzké nudličky. Lilky omyjeme, odstraníme stonek a nakrájíme na kolečka. Kachní prsa a lilky navlékneme na špízy z citrónové trávy, proužky masa přitom několikrát přeložíme.

 

Přísady na marinádu (šalotku, kořen galangal, 3 lžíce rybího vývaru, 3 lžíce sojové omáčky, kokosové mléko, třtinový cukr, koriandr a pepř) dobře promícháme a špízy v ní necháme 30 minut marinovat.

 

Na limetkový dip si připravíme kůru a šťávu z limetek. Smícháme se zbylým rybím vývarem, sojovou omáčkou, cukrem a jarními cibulkami.

Špízy zprudka grilujeme ze všech stran a potíráme Bylinkovým máslem MEGGLE. Špízy podáváme s limetkovým dipem.

 

Tip:

Kafírové limetky jsou také thajská specialita, dle potřeby je můžete nahradit čerstvými limetkami. 

 

 Vaše komentáře 

 

Vaše jméno:

Váš email:

 

 

Váš komentář:

 

Nebyly nalezeny žádné komentáře...

 

 Další recepty 

Grilovaný kukuřičný klas s Bylinkovým máslem MEGGLE
Plněné brambory na grilu s Bylinkovým máslem MEGGLE
Thajské kari s kuřecím masem  a Bylinkovým máslem MEGGLE

Proteinová řada

Cottage Cheese 150 g + 20 g

Tvaroh Ananas 180 g

Tvaroh Hořká čokoláda 180 g

Nápoj s Vanilkovou příchutí 330 ml

Nápoj Čokoládový 330 ml

Nápoj s Banánovou příchutí 330 ml

MEGGLE Protein Mléko UHT 1,5% EDGE 1L

MEGGLE Protein Jogurt Čokoládový 180 g

MEGGLE Protein Jogurt Jahodový 180 g

MEGGLE Protein Jogurt Bílý 180 g

Másla a máslové produkty

Máslo 250 g

Máslo porcované, vanička 15 g

Máslo porcované, vanička 10 g

Máslo porcované, ALU 10 g

Bylinkové máslo 125 g

Česnekové máslo 125 g

DIABLO 120 g

Ochucené máslo MIX 5 x 20 g

Porcované máslo ALU 10g Butterfly

Rostlinné smetany

Creme patisserie slazená 1 l

Creme patisserie neslazená 1 l

Creme cuisine 1 l

Creme Dual 25 % 1l

Smetany do kávy

Smetana do kávy 500 ml

Smetana do kávy 175 ml

Smetana do kávy 10 x 10 g

Smetana do kávy 10 g

Smetana do kávy 7,5 g

Cottage cheese

Cottage cheese bílý 180 g

Cottage cheese pažitka 180 g

Cottage cheese chilli 180 g

Cottage cheese tzatziki 180 g

Bezlaktózový cottage cheese 180 g

Cottage cheese light* 180 g

Cottage Cheese přírodní 450 g

Smetany ke šlehání / sprej

Šlehačka ve spreji 250 ml

Smetana ke šlehání 1 l

Smetana ke šlehání 250 ml

Smetana ke šlehání 180 ml

Zakysané smetany

Zakysaná smetana 375 g

Zakysaná smetana 180 g 14 %

Zakysaná smetana 180 g

Mléka a ledové kávy

Trvanlivé mléko polotučné 1 l

Trvanlivé mléko plnotučné 1 l

Ledová káva 330 ml

Trvanlivé mléko Barista 1l

Bagety

S bylinkovým máslem 160 g

S česnekovým máslem 160 g

Rustikální s bylinkovým máslem 160 g

Smetany na vaření

Smetana na vaření 1 l

Smetana na vaření 500 ml

Smetana na vaření 250 ml

Smetana na vaření 180 ml

Panna Cotta

Panna Cotta 1l

Panna Cotta 500 ml

Bezlaktózové produkty

Bezlaktózové mléko 1,5% 1 l

Bezlaktózové mléko 3,5 % 1 L

Bezlaktózová smetana na vaření 200 ml

Bezlaktózová smetana ke šlehání 200 ml

Bezlaktózový cottage cheese 180 g

Tvaroh jemný Meggle Laktofree 180g

     

www.meggle.com        www.rajo.sk        www.bez-laktozy.cz        www.cottage-cheese.cz

Meggle, s.r.o., Gotthardská 37/4, 16000 Praha 6, IČ: 60202483, DIČ: CZ60202483
tel: +420 224 312 166, fax: +420 224 312 184, email: meggle@meggle.cz